11月18日，跟着榜首捕鱼从波光粼粼的大沙河水库中跃出，开平市大沙水库鱼作为“大沙优品”之一，正式推向市场。当天，开平市大沙河水库2022年“捕鱼节”活动举行，首届“鱼王”拍出30万元的高价，打响了“大沙优品·大沙水库鱼”的闻名度。

  大沙水库鱼的“出圈”，让“大沙优品”的附加值得到再次提高，完成“大沙优品”优质优价，更好助力大沙镇将生态优势转化为经济价值，为开平市建造“绿水青山便是金山银山”实践立异基地输出成功事例，为开平市活跃打造行政区品牌、破解区域开展不平衡难题迈出新脚步。

  “捕鱼节”活动现场，主办方约请闻名粤菜师傅以大沙水库鱼为原材料，烹制出极具特征的大沙河水库鱼宴。现场香飘四溢，引得广阔游客、市民食指大动。

  当天，市民许先生特意到现场选购大沙水库鱼。他和记者说：“大沙好山好水，养出的大沙水库鱼特别鲜甜，怎么做都好吃。喜欢吃鱼的人必定别错过，我今日便是奔着大沙鱼来的。”

  大沙镇党委副书记、镇长伍伟鹏表明，市民许先生所言非虚，大沙镇地处“五邑榜首峰”天露山东麓，坐拥优胜的生态环境和杰出的山水资源禀赋，是要点水源保护区和生态开展区。这儿生态环境优美，天然资源丰厚，好山好水，孕育出一批以大沙茶、山泉水、丝苗米、水库鱼等为代表的特征生态农产品，是当之无愧的山水茶乡、鱼米之乡。

  好鱼养好水，好水养好鱼。近年来，大沙镇深化饯别“绿水青山便是金山银山”理念，坚持山水林田湖草沙一体化保护和体系管理。大沙河水库“以鱼清水、以鱼养水、以鱼调水”，水质终年坚持在Ⅱ类规范以上。依据暨南大学的科研主张，恩平在大沙河水库投进鱼苗，采纳以鱼养水的方法净化水质。据悉，投进的鱼苗最重要的包括鳙鱼、鲢鱼、草鱼，这些鱼能净化水质，有用操控水库中藻类的成长，弥补修正水库渔业资源，保护水库生物多样性，保护生态平衡，改进水库水域环境和生态条件，保护好水源地水质。依据专业的人主张，大沙河水库每年捕捉适量鱼类，投进适量鱼苗，坚持水库鱼类安稳成长繁衍。

  2021年，孔雀湖国家湿地公园（大沙河水库）试点建造经过省级检验，大沙河水库的生态环境更上一层楼。

  现在的大沙河水库，碧波荡漾，水清鱼欢，是一方润泽侨乡的丰美碧波。大沙水库鱼成善于美丽的孔雀湖湿地，天然成长环境优秀，成长周期长，肉质细腻新鲜，蛋白质丰厚，是当之无愧的生态健康产品，颇受广阔饕客喜欢。

  此次“捕鱼节”活动，一条重达17.7公斤的大沙鳙成为“鱼王”，并由广东嘉士利食物集团有限公司以30万元拍下。一起，亚军“鱼王”由开平市大沙里农业科技开展有限公司以23万元拍下，第三名“鱼王”由个人以18万元拍下。

  经过举行“鱼王”拍卖活动，大沙水库鱼成功“出圈”。大沙镇依托好山好水，打造优势品牌。广东省第三工业研究会会长李冠霖在承受媒体采访时表明：“活动有望推动‘大沙优品’完成优质优价，促进绿水青山向金山银山的高效转化。经过对属地资源的专营，促进农产品运营企业升规入统，构成规划销售额，为当地带来税收。”

  大沙镇坐落开平市西北部，是开平市最遥远的山区、革新老区、水库移民区，是开平市仅有约束工业、坚持原生态的城镇，是服务50万人饮水的县级水源保护区。今年以来，大沙镇活跃打造“大沙优品”行政区品牌，完成既有“绿水青山”，也有“金山银山”。

  伍伟鹏表明，举行“捕鱼节”活动，旨在充沛发掘和使用大沙镇杰出的生态资源、天然资源，打造大沙水库鱼优质品牌，充沛体现大沙镇生态环境保护作用，做大做强“大沙优品”工业集群，助力村庄全面复兴。

  此次活动到达预期作用，10万公斤大沙水库鱼成功“出圈”，极大提高了大沙水库鱼和“大沙优品”的闻名度和品牌影响力，为推动打造“开平优品”奠定坚实基础。除大沙水库鱼外，大沙贡柑、大沙山水濑粉等大沙名优产品也连续上市，生态价值逐渐出现。

  值得一提的是，“捕鱼节”活动与公益深度绑定，拍卖“鱼王”所得的71万元全部捐赠给开平市慈悲会，定向用于大沙镇生态保育、村庄复兴和服务大众。

  广东嘉士利食物集团有限公司集团企业管理中心总监张超鹏说：“开平大沙山美水好，能够培育出优质的产品。嘉士利参加拍卖，是为了实行企业社会职责，助力村庄复兴，为开平推动区域均衡开展出力。”