人民网合肥11月11日电（记者刘颖）今天上午，第三届硒与环境和人体健康世界会议暨首届我国功用农业开展高峰论坛在安徽合肥举办。会议由我国科学技术大学、世界硒研讨学会和我国环境科学研讨院联合主办，来自美国、英国、澳大利亚、我国等23个国家约100位代表参会，是历届最多的一次。

  硒被称为“长命元素”、“抗癌之王”，但硒元素在天然食物中的含量很低。据中科大尹雪斌博士介绍，功用农业便是将微量元素硒等矿物质在农产品中进行定量安全强化。中科大产学研制人员通过数百次的实验，数万个土壤、水、农产品不一样的部位的系统分析，已积累了30余个大宗种类的定量强化技术标准，做到了同区域、同种类、同地块矿物质元素含量安稳合格。种类包括粮食类、蔬菜水果、水产和禽蛋。

  我国科学院赵其国院士在大会中泄漏，到2020年，我国将研制80-100种具有标准化出产标准、通过验证有清晰健康功用的农产品，以满意我国顾客的健康消费需求。