福寿螺，姓名很具有我国的特性，初度听闻让人感受到吉吉祥福分。但是现实并非如此，福寿螺是一个标规范准的外来物种，原产于南美亚马逊河流域，于20世纪80年代作为食用螺引进我国，但因没能降服国人的味蕾，又含有许多的寄生虫，被许多的遗弃户外。

　　福寿螺繁衍能力强，一只雌螺一年可繁衍幼螺32万多只，福寿螺也十分简单存活，它的食性广杂，见青即食，水稻、水生杂草、水葫芦及浮萍等都是它的食物，乃至还可取食小鱼、小虾、小螺、腐朽动物遗体等。这些特色让福寿螺在我国众多成灾，严峻危害水稻和其它水生农作物，对当地水生贝类、水生植物也发生要挟，影响水生物多样性。在2003年，福寿螺就被列入第一批侵入我国的16种危害性最大的外来侵略物种名录。

　　此刻，是否该我国的吃货们出马消除这些众多的福寿螺呢？当然不能！因福寿螺生存环境的复杂性，加之又是杂食性螺类，简单感染寄生虫，有试验标明，一个福寿螺的体内寄生虫可达6000条，其间最为人知的莫过于广州管圆线虫。当人食用未经煮熟的或生的含有广州管圆线虫幼虫的福寿螺时其幼虫会钻入肠壁，进入血管，经血循环至身体各个器官，其间多数是沿颈总动脉抵达脑部，寄生在人类脑部中枢神经系统。感染者一般会呈现剧烈头痛、厌恶、吐逆、发热、颈生硬、面瘫、视力减退等症状，严峻时会导致失明、瘫痪、发呆，乃至逝世。

　　广州管圆线虫是否只存在广州呢？不是的，其主要散布于热带和亚热带区域。被命名为此名的原因，是因我国学者陈心陶于1933年首先在广州的鼠类体内发现。广州管圆线虫的成虫寄生于多种鼠类的心肺安排，受感染的鼠排出含广州管圆线虫幼虫的粪便，被中心宿主如福寿螺、褐云玛瑙螺等软体动物食入，幼虫在中心宿主体内发育成感染期幼虫，但不能发育到成虫。当终末宿主（鼠类）吞食了含有感染期幼虫软体动物，幼虫才干进一步发育为成虫。

　　现在，广州管圆线虫病尚无特效医治药物，最好的防备的办法便是进步自我防备认识，不吃福寿螺，也不吃其它生的和半生的螺肉及转续宿主的肉，在加工淡水螺时避免幼虫污染厨具、水或食物。

　　因福寿螺和田螺外观类似，许多顾客难以区别，而一些区域因为福寿螺众多，直接去户外捕捉，基本上没有本钱，导致一些违法商家逼上梁山，用福寿螺假充田螺，更为甚者，一些商户为了可以更好的确保福寿螺肉的口感，不让其变柴变硬，缩短烹饪加工时刻，导致不能有用杀死广州管圆线虫幼虫，添加感染广州管圆线虫病的危险。

　　二、福寿螺的尾部比较短平，外壳薄且脆，而田螺的尾部较长较尖，外壳坚固。

　　即便加工成螺肉，也能从触须的数量区别的，福寿螺有2个触须加2个唇须；田螺只要2个触须。假如吃田螺发现有4根触须，那便是遇上“李鬼”，假如碰见黑心商家，应决断告发！

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