传承渔猎文化，展示冬捕奇观。12月27日，2023年黑龙江“冷水鱼·冬捕季”系列活动在大庆市杜尔伯特蒙古族自治县开幕。来自全国各地近万名游客齐聚杜蒙县连环湖畔观冬捕盛况，赏冰湖腾鱼、品美味鱼宴，尽享冰雪乐趣。

  伴着欢快的音乐节拍，身着蒙古族传统民族服饰的人们载歌载舞。德高望重的“鱼把头”祭湖醒网，感恩大自然恩赐，祝愿生活更美好。渔民们豪气万丈，扛起渔具，开始冬捕第一网。

  大型机械绞盘哗哗地转动起来，湖水泛花，千米巨网在冰下展开，在百名渔民高亢嘹亮的号子声中，大网拉出冰面，大大小小的鱼儿活蹦乱跳在网中打着滚、撒着欢儿跃上冰面，异常壮观。冰封千里的湖面人声鼎沸，冬捕活动热闹非凡！

  “今年冬捕的网有两千多米长，一个多月前我们就开始修补渔网了。”有四十多年冬捕经验的杜蒙县居民尉可敏对记者说，“冬捕鱼就是得起早贪黑，早上五六点钟我们就来冰上准备，等着天亮才能看见冰下的情况，下午太阳快落山的时候收渔网。”

  现场不光有震撼的冬捕场面，还有美食、玩乐项目。支起大灶台，厨师们正进行鱼羊宴的美食制作，新鲜熬制的鱼汤热气腾腾。此外，现场还打造了冰雪童话嘉年华，百福鱼廊、网红鱼塔、冰屋、雪雕等十大网红打卡造型，供广大游客拍照体验。

  “游客不仅能观赏到神奇壮观的冬捕场面，还能够体验丰富多彩的冰上娱乐活动、冷水鱼美食文化。”杜尔伯特旅游发展服务中心负责人吉宝亭介绍道。

  活动现场支起了灶台，鱼羊宴的香气四溢。“蒙风第一锅”熬制的鲜美鱼汤供广大游客品尝，让大家充分感受热气腾腾的“杜尔伯特味道”。

  大庆市连环湖温泉景区厨师长周长来用在现场捕捞的野生鱼制作了连环湖鱼头煲、环湖盛世鱼、花开富贵鱼等佳肴，游客们争相品尝。

  周长来表示：“连环湖水域辽阔、环境优美，生长在这里的鱼肉质非常好，银鱼、鳙鱼、鲤鱼都是我们当地的特产，外地游客来到这里必吃的一道菜就是连环湖里的鱼。在这次活动中我也做了很多鱼菜，让远道而来的游客们尝一尝咱们正宗的冷水鱼。”

  开幕式上的冷水鱼直售环节更是火爆，当天通过电商现场直售、线下购买等方式，总成交量达60万斤，销售额高达900万元。连环湖特色大银鱼颇受欢迎，当天售出近万箱。

  嘎日迪景区吸引游客的不单单是冬捕首网野生鱼，还有十余个乡镇(场)、几十家农产品生产企业和个体商户带来的特色地方产品，这一些产品在景区一亮相，就受到广大游客的好评。

  在活动的地方产品直售现场，杜尔伯特县各乡镇、各企业的特色地方产品都将在这里集中亮相，广大游客不但可以在这里品尝杜尔伯特的“好味道”，也能够最终靠制作精良的手工艺品感受到杜尔伯特腾飞的经济形势。

  “冷水鱼·冬捕季”系列活动无疑是杜尔伯特县最大的县内好物销售平台，各类畜产品、食品、果品等摆满展柜，让人目不暇接，吸引广大游客买买买。

  在江湾乡的销售蒙古包里，刚刚出锅的大米饭在地方产品区飘香，吸引了许多游客驻足，深受大家青睐，蒙古包外人头攒动，有的咨询价格，有的直接付款订购，“杜尔伯特大米”成了全场的“明星产品”。

  据了解，本次冬捕季杜尔伯特县共设置10个地方产品展销蒙古包，十余个乡镇(场)共计带来90多类“吸睛”又“圈粉”的特色地方产品。

  游客陈莹说：“我刚刚参观了咱们这面的牛肉(展区)，也品尝了咱们这个牛肉干，还有看到大米，还有鱼，觉得这一些产品特别好，然后也会想着给家人带一些回去。这边有的，我们内蒙那边也有，但是这边相对更好，更美味一些。”

  近年来，黑龙江省打造以龙江冷水鱼为代表的“黑土优品”省级优质农业品牌，讲好龙江冷水渔业振兴故事，为助力现代农业振兴、加快农业强省建设贡献力量。同时，全省贯彻落实“冰天雪地也是金山银山”发展理念，打造以冬捕冬钓为特色的龙江冰雪渔旅品牌，充分的发挥冰雪资源优势，着力发展寒地冰雪经济，持续释放冰雪产业红利，变“冷资源”为“热经济”。