日前，记者从重庆市水产技能推广总站得悉，近来重庆发布了《重庆减肥草鱼饲养技能规范》《重庆减肥草鱼点评规范》两项集体规范，为全市水产饲养户供给学习和参阅，旨在助力全市水产饲养从数量型向质量型改变。

　　材料显现，上一年全市水产品总产值达58.9万吨，水产饲养面积129.5万亩，渔业经济总产值223亿元，渔民人均纯收入23149元。渔业人口34.8万人，从业人员30.3万人，水产品加工总量4206吨，渔业开展局势向好。

　　“但水产饲养的短板问题仍有不少。”市水产技能推广总站相关负责人说，比方渔业饲养技能靠经历，缺少一致技能规范；水产品过度着重数量，高品质的淡水鱼不多等。

　　为助力全市水产饲养高水平质量的开展，重庆选定了商场喜爱、饲养条件成熟的草鱼作为演示，托付市水产学会、市水产技能推广总站、市水产科学研究所、江津区水产技能推广站一起起草并发布了《重庆减肥草鱼饲养技能规范》《重庆减肥草鱼点评规范》两项集体规范。

　　据悉，重庆“减肥草鱼”是指使用重庆区域优质水资源，经过减肥技能饲养，使草鱼在饲养中耗费剩余脂肪，到达紧实肉质、无泥土味、无腥味、肠道无剩余脂肪、无异味的产品草鱼。其间《重庆减肥草鱼饲养技能规范》从规模、环境条件、饲养技能形式、质料鱼放养、饲养周期、鱼病防治等11个方面做了具体阐明；《重庆减肥草鱼点评规范》则从标志包装、运送储存、查验规矩、实验办法等7个方面做了介绍。

　　如在饲养技能形式方面，依据水源条件和减肥鱼池类型，要点分为流水原池、流水异池、静水原池、静水异池四种饲养形式；饲养周期方面，“减肥草鱼”饲养周期一般为6-12个月。

　　此外，“集体规范”还在感官要求、解剖调查、理化目标、安全目标等方面做了规则。如“减肥草鱼”的身形要匀称、健康活泼，无变形，一起体表润滑、体色正常、无显着机械损害以及鳃盖完好、无显着破损或变形、并对肥满度、肌肉蛋白质含量、肌肉脂肪含量、弹性、胶原蛋白作出了具体要求。

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